मंडला में सजेगा ‘श्री अन्न’ का जायका
13 और 14 फरवरी को भव्य मिलेट फूड फेस्टिवल
- पुलिस ग्राउंड में 50 से अधिक स्टॉल्स पर मिलेंगे कोदो-कुटकी के व्यंजन
- सांस्कृतिक प्रस्तुतियों से सजेगी शाम
मंडला महावीर न्यूज 29| मोटे अनाजों (श्री अन्न) की पौष्टिकता और उनके प्रति जन-जागरूकता बढ़ाने के लिए जिला प्रशासन मंडला एवं कृषि विभाग द्वारा एक अनूठी पहल की जा रही है। आगामी 13 एवं 14 फरवरी को स्थानीय पुलिस ग्राउंड में दो दिवसीय ‘मिलेट फूड फेस्टिवल’ का भव्य आयोजन किया जाएगा। यह उत्सव प्रतिदिन शाम 4:00 बजे से आम नागरिकों के लिए प्रारंभ होगा।
50 से अधिक स्टॉल्स और लजीज व्यंजन
फूड फेस्टिवल में कोदो, कुटकी और रागी जैसे स्वास्थ्यवर्धक मिलेट्स से बने व्यंजनों का अंबार लगेगा। आयोजन के केंद्र में रहेंगे:
- स्व-सहायता समूहों की भागीदारी: स्थानीय स्व-सहायता समूहों द्वारा 50 से अधिक स्टॉल लगाए जाएंगे, जहाँ शुद्ध और पारंपरिक उत्पादों का विक्रय होगा।
- मिलेट शेफ प्रतियोगिता: खाना पकाने के शौकीनों के लिए ‘मिलेट शेफ कुकिंग कॉम्पिटिशन’ का आयोजन किया जाएगा, जिसमें सर्वश्रेष्ठ व्यंजन बनाने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा।
स्वाद के साथ मनोरंजन का तड़का
नागरिकों के अनुभव को यादगार बनाने के लिए प्रशासन ने खान-पान के साथ मनोरंजन का भी विशेष प्रबंध किया है। फेस्टिवल के दौरान हर शाम विशेष सांस्कृतिक कार्यक्रम और संगीत संध्या आयोजित की जाएगी, जो उत्सव के माहौल में चार चांद लगाएगी।
प्रशासन की अपील
जिला प्रशासन ने मंडला के नगरवासियों से अपील की है कि वे इस दो दिवसीय महोत्सव में अधिक से अधिक संख्या में सपरिवार सम्मिलित हों। यह आयोजन न केवल स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा देगा, बल्कि लोगों को सेहतमंद खान-पान (मोटे अनाज) की ओर लौटने के लिए प्रेरित भी करेगा।
